홈메이드 연유 만들기 도전! (결과는 실패...) / 베트남 ‘핀’ 으로 연유커피 만들어 먹기

Hola todos~ 안녕하세요. 바비타입니다. 요즘 저는 베트남 ‘핀’으로 내려먹는 커피에 푹~ 빠져있답니다. 평소에 커피를 즐겨 마시지 않는데, ‘핀’으로 내려먹는 커피는 신기해서 그런지 꾸준히 잘 마시고 있어요. 

 

 

‘핀’과 관련된 포스팅은 아래 포스팅을 참고해주세요.👇🏻👇🏻

2020/06/13 - [[리뷰]] - 베트남여행 기념품 | 베트남 커피 추출 도구 ‘핀’ 으로 내려먹는 맛있는 커피

베트남여행 기념품 | 베트남 커피 추출 도구 ‘핀’ 으로 내려먹는 맛있는 커피

 

베트남에서는 연유커피가 유명한 거 다들 알고 계신가요? 베트남의 더운 날씨 때문에 베트남 사람들은 달달한 연유커피를 즐겨 마신다고 해요. 말 그대로 연유가 들어간 커피인데요, 한국에서도 카페에 가서 심심치않게 발견할 수 있는 메뉴이죠!

 

 

저도 요즘 날씨가 더워서 그런지 달달한 커피를 많이 찾게 되더라고요. 집에서 커피’핀’도 있겠다 싶어 연유만 사다가 연유커피를 만들어 먹으려고 했는데... 연유를 홈메이드로 만들기도 한다는 사실을 알게되었습니다. 마침 집에는 우연히도 유통기한이 다 되어가는 우유 한 팩이 냉장고에 남아있었고요! 그래서 저도 홈메이드 연유만들기에 도전해 보기로 했습니다.

 

 

연유만들기는 정말 간단했어요. 우유와 설탕 그리고 나무주걱 그리고 인내심만 있으면 완성시킬 수 있는 거였는데 ... 결론부터 말하자면 저는 실패했습니다😅😅

 

 

 

우유 500ml당 설탕 200g정도 그러니까 종이컵 하나를 넣으면 된다고 합니다. 저는 어차피 많이 만들어 놓아도 다 못먹을 것 같아서 우유는 조금만 사용했어요. 약 500ml 정도 사용한 것 같아서 종이컵으로 설탕도 하나 넣어주었답니다.

 

 

강불로 우유가 끓을 때까지 끓여주다가 우유가 끓으면 중약불로 줄이고 중간 중간에 저어주면서 냄비에 우유가 눌러붙지않게 해주면 된다고 합니다.

 

 

 

 

다른 분들의 후기를 보니 약 1시간에서 1시간 30분 정도는 소요된다고 하는 것 같았어요. 저도 한 1시간 정도 끓인 것 같은데 도저히 걸죽해지지가 않는거에요😅😅  저는 약간 망한 느낌을 받아서 포기하고 불을 껐습니다. 연유가 아니라 달달한 설탕 우유가 되었지만 ... 커피랑 타서 먹을 꺼니까 상관없을 것 같았어요😂😂

 

 

 

연유는 안되었지만 달달한 설탕 우유를 한 김 식힌 후에, 잘 소독한 병에 담아주었습니다. 

 

병 소독하는 방법은 아래 포스팅을 참고하세요.👇🏻👇🏻

2020/06/16 - [[정보]] - [정보] 유리병 소독하는 방법 / 유리병 재활용하기

[정보] 유리병 소독하는 방법 / 유리병 재활용하기

 

 

 

연유를 컵에 먼저 넣어두고 커피 ‘핀’을 이용해 맛있는 커피를 내려 주었어요.

 

 

다 내려진 커피에 시원하게 먹기 위해 얼음도 넣어주었습니다. 연유만들기는 실패했지만, 달달한 설탕우유와 커피를 같이 먹으니 진한게 참 맛있더라고요! 지금까지 그냥 물이나 우유에 넣어 아메리카노나 라떼로만 먹었었는데, 연유커피를 만들어 먹는 것도 참 괜찮구나 싶었습니다. 앞으로 더욱더 더워질 텐데, 지칠 때마다 연유커피 한 잔씩 만들어 먹어야겠어요😊

 

 

커피 ‘핀’에 대한 포스팅은 아래 포스팅을 참고해주세요👇🏻👇🏻

2020/06/13 - [[리뷰]] - 베트남여행 기념품 | 베트남 커피 추출 도구 ‘핀’ 으로 내려먹는 맛있는 커피

베트남여행 기념품 | 베트남 커피 추출 도구 ‘핀’ 으로 내려먹는 맛있는 커피